这我们得首先知道什么是不锈钢，所谓不锈钢就是指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，是通过加入镍、钼、钛、铌、铜、氮等元素的合金。
304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料，防锈性能比200系列的不锈钢材料要强。耐高温方面也比较好，能高到到1000-1200度。304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。对氧化性酸，在实验中得出：浓度≤65%的沸腾温度以下的硝酸中，304不锈钢具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。

按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。 200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢 　　300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢 　　301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。 　　302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。 　　303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。 　　304— 即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
国际不锈钢标示方法 　　美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中： 　　①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示， 　　②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。例如，某些较普通的奥氏体不锈钢 　　是以201、 304、 316以及310为标记， 　　③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢 是以410、420以及440C为标 　　记，双相（奥氏体－铁素体）， 　　④不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名称或商标命名。 　　4)．标准的分类和分级
抗拉强度 σb (MPa)≥520,条件屈服强度 σ0.2 (MPa)≥205,伸长率 δ5 (％)≥40,断面收缩率 ψ (％)≥60,硬度：≤187HB;≤90HRB;≤200HV

我们了解了不锈钢这些参数后，应该大概对我们这些保温杯主要材料有所了解，差的不锈钢材料耐腐蚀性、耐酸碱性等很弱。言简意赅，就是保温杯主要材料有好坏之分。道理很简单，好的保温杯必需用好的不锈材料制造，而好的不锈钢势必将增加成本。以很多小厂为例，他们没有品牌、没有创新、没有规模、没有市场， 那如何在竞争激烈的杯壶市场喝得一杯羹，只有偷工减料，粗制滥造。所以很多小厂滥用201等劣质钢材，甚至一些不法商贩用不锈铁制造保温杯。若非专业人仕，仅仅从外观很难判断一只保温杯的材料情况，这使得不法厂商有立锥之地，最终侵害消费者。