1、长期用塑料桶（瓶）装食用油，食用油一定会溶进对人体有害的增塑剂 ; ; ;国内市场上有95％的食用油都采用塑料桶（瓶）盛装，存放时间一长（通常超过一周），食用油就会溶进对人体有害的增塑剂。国内有关专家曾经分别采集市场上不同品牌和不同出厂日期的塑料桶（瓶）装大豆色拉油、调和油、花生油做试验，试验结果显示，所有被测塑料桶（瓶）装食用油，都含有增塑剂“邻苯二甲酸二丁脂”。 

增塑剂对人体生殖系统有一定的毒害作用，对男性毒害更大些。但由于增塑剂毒害作用呈慢性，不易察觉，因而在其广泛存在十多年后，到现在才引起国内外专家的重视。 

2、塑料桶（瓶）盛装的酒、醋、酱油等调味品易被对人体有害的乙烯污染 ; ; ;塑料桶（瓶）主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种溶剂后制成的。聚乙烯、聚丙烯这两种材料无毒害，用来罐装饮料对人体无不良影响。但由于塑料瓶在生产过程中仍含有少量乙烯单体，如果长期储存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生物理化学反应，乙烯单体会缓慢溶出。此外，用塑料桶（瓶）盛装酒、醋、酱油等，在空气中塑料瓶会受到氧气、紫外线等作用而老化，释放出更多的乙烯单体，使存放于桶（瓶）内的酒、醋、酱油等变质变味。 

长期食用被乙烯污染的食物，会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等症状，严重者还可导致贫血的发生。